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Saveur Culinaire

15 novembre 2007

Sello ou sfouf

Sello ou sfouf
Ingredient: * Farine * Cannelle moulu * Noix moulu * soja moulu * Anis * Ilan * Nafaa moulu * sésame grillés et moulu * Amandes frite à l'huile et moulue * Amande pour la decoration * Sucre * Noix de muscade * Gomme arabique moulu (meskahoura) * Beurre...
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13 novembre 2007

Couscous Marocaine

Couscous Marocaine
Ingrédients : 1 kg de semoule à couscous 1 kg de viande de bœuf 200 g pois chiches 500 g de courgettes 500 g de carottes 500 g de courge 500g d'aubergine 2 pomme de terre 2 oignons 1 petite cuillère à café de safran 1 bouquet de coriandre l'huile d'olive...
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13 novembre 2007

Poulets farcis et Rotis au Four

Poulets farcis et Rotis au Four
Ingredients: * 4 poulet * 5 gousses d'ail écrasées * Sel * Citron confit * Olives vertes * persil et coriandre * 1/2 càc de safran * 1/2 càc de curcuma * 1càc de gingembre * 1cac du curry * 1cac poivre * 2 verre d'huile d'olive * Foie et coeur du poule...
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13 novembre 2007

Pastilla au poulet et aux amandes

Pastilla au poulet et aux amandes
Ingrédients (pour 6 personnes) 12 feuilles de brick 2 poulets coupés en quartiers, 12 oeufs 100 g de beurre 400 g d’oignons 2 bâtonnets de cannelle 500 g d’amandes 250 g de sucre semoule persil et coriande huile d'olive 1 cs de safran 1 cs du curry 1...
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11 novembre 2007

Diamant aux ammande

Diamant aux ammande
Ingrédients : - 175 g de beurre - 65 g de sucre - 250 g de farine - 7 oeufs (les jaunes pour la pâte et les blancs pour la déco) - 125 g d'amandes concassées avec la piel - 1 paquet de vanille - 1/2 paquet de levure - confiture d'abricot Préparation :...
Posté par salma82 à 23:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

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