Saveur Culinaire

Mes Expériences dans la cuisine

lundi 17 novembre

Tarte citron/ coco

Ingrédients:* Pâte sucrée sable* 2 œuf* 2 citron + zeste* 125g de sucre* 35g de beurre* 2 cas de maïzena  * 2 cas de cocoPréparation:* Abaisser la pâte sucrée sur un moule à tarte.* Disposer dans le fond de la pâte sur un papier sulfurisé des légumes sec.* Enfourner à blanc.* Enlever les légumes sec et laisser froidir* Préparer crème citron: Dans un casserole mettre les ingrédients, œufs, sucre, zeste, citron, et fouetter avec un fouet jusqu'à l'ébullition. * Retirer de feu ajouter le coco mélanger, laisser froidir après ... [Lire la suite]
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dimanche 27 avril

Tarte muliticolore de fruit

Ingrédients pour un moule de 30 cm: * 4 œufs* 130g de farine* 50g de poudre d'amande* 40g de beurre* 100g de sucre* 1 vanille* 1 de levure* 1 pincée de sel* 1 jus de petits oranges + le zeste d'une Orange Décoration: * Crème pâtissier* Pêche, kiwi, Noix, Raisin,, fraise * Nappage Préparation: * Mettre les d'œufs, le sucre, vanille, jus d'orange, Zeste d'orange, ds le bol d'un batteur. Mélanger, ajouter le beurre ramolli. *Ajouter poudre d'amande, la farine mélanger avec la levure. Mélanger... [Lire la suite]
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lundi 07 avril

Tarta de Queso ( Dessert Espagnol )

Recette de Eryn Ingrédients: - 4 oeufs- 300 g de fromage frais à tartiner ( type Philadelphia, Leader Price. Allégé possible )- 125 g de yahourt brassé nature ( 1 pot. 0% possible )- 125 ml de lait - 35 g de farine- 35 g de maïzena- 100 g de sucre- 1/2 sachet de levure chimique- 1.5 càc d'extrait de vanille liquide- Le zeste finement râpé d'1/2 citron ( + 1 goutte de jus ) Préparation: 1/ Préchauffer le four à 180°C et beurrer le moule à manqué. Dans un saladier, battre les jaunes d'oeufs avec le... [Lire la suite]
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lundi 25 février

Tarte de pêche et fruits sec

Ingrédients pour un moule de 30 cm: * 4 oeufs * 1 jus de petits oranges + le zeste d'une Orange * 130g de farine * 20g de raisin * 30g de beurre * 100g de sucre * 1 vanille * 1 de levure * 1 pincée de sel Decoration: * Créme pâtessiere * Pêche, kiwi, Noix, Raisin, * Nappage Preparation: * Mettre les d'œufs, le sucre, vanille, jus d'orange, Zeste d'orange, ds le bol d'un batteur. Mélanger, ajouter le beurre ramolli, raisin. *Ajouter la farine melanger avec la levure. Mélanger jusqu'à obtention... [Lire la suite]
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dimanche 24 février

Tarte de fruits

Ingrédients pour un moule de 30 cm * 4 oeufs * 1 jus de petits oranges + le zeste d'une Orange * 130g de farine * 30g de beurre * 100g de sucre * 1 vanille * 1/2 de levure * 1 pincée de sel Decoration: * Creme patessiere * kiwi, fraise, pêche Preparation: * Mettre les d'œufs, le sucre, vanille, jus d'orange, Zeste d'orange, ds le bol d'un batteur. Mélanger, ajouter le beurre ramolli. *Ajouter la farine melanger avec la levure. Mélanger jusqu'à obtention d'un mélange homogène. * fourer a feu... [Lire la suite]
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mardi 19 février

Tarte aux kiwis

Ingrédients pour un moule de 30 cm * 4 oeufs * 1 jus de petits oranges + le zeste d'une Orange * 130g de farine * 30g de beurre * 100g de sucre * 1 vanille * 1/2 de levure * 1 pincée de sel Decoration: * Creme patessiere * kiwi Preparation: * Mettre les d'œufs, le sucre, vanille, jus d-orange, Zeste d-orange, ds le bol d'un batteur. Mélanger, ajouter le beurre ramolli. *Ajouter la farine melanger avec la levure. Mélanger jusqu'à obtention d'un mélange homogène. * fourer a feu moyen 180. * Faire... [Lire la suite]
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vendredi 07 décembre

Tarte á la crème du citron

Les ingredients: * Pâte brisé * 3 Pomme * Confiture d'abricot pour badigeonner la garniture : crème au citron * 4 oeufs * 1 citron * 500 g de lait écrémé * 50 g de farine ou Maïzena * 25 g de vanille * 125 g de sucre en poudre Preparation: * lavez les citrons, râpez les zestes et récoltez leurs jus. * Melanger tous les ingredients a l'aide d'un batteur * Verser la préparation ds un casserole. Mettre à chauffer à feu moyen. * Commencer à mélanger doucement et régulièrement avec un fouet. ... [Lire la suite]
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