03 février 2008
Crème de rit et carotte
Ingredient:
* 250g de riz
* 2carotte
* lait
* fromage (kiri)
* un peu sel
* un peu sucre
Preparation:
* Ds un casserole faire Cuire le riz et le carotte dans l'eau aprés ajouter le lait laisser bouillir puis ajouter le sel, sucre, fromage et melanger tous a l'aide d'un batteur.
* servir chaud ou froid
10 janvier 2008
la soupe des legumes à la marocaine
Ingredient:
* 250g Courge
* 1 Courgette
* 1 Pomme de terre
* 2 Carotte
* 1 poireau
* 1 navet
* Coriande, persil
* Curry, poivre, sal, gengembre
* l'huile d'olive
* 1 oignon
* 250g de Poule
* 100 g de pois chiches
* Vermicelle
Preparation.
* Bien rincer tous les legumes.
* Eplucher pommes de terre , carottes , navets, oignon.
* Couper en morceaux les légumes.
* Couper le poireau en rondelle.
* Dans une marmite, déposer les légumes coupés, les epices, Les recouvrir d'eau.
* Ds un couscousier mettre le pois chiche, coriande, persil, le poule et les mettre ds la marmite.
* laisser cuir et vérifier de temps en temps en piquant avec une fourchette la cuisson des pommes de terre , navets , carottes....
* Passer vos légumes dans un mixeur.
* Prendre une 2ième marmite ajouter la soupe, puis ajouter pois chiche, coriande, persil, poule cuite ds le couscousier.
* Mettre sur le feu. Laisser cuire à ébullition, jeter le vermicelle laisser cuire.
11 décembre 2007
Soupe du Blé "Harbar"
Ingrédients
* 250g du blé harbar
* 2 oignon
* sel, cumin, poivre, l'huile d'olive
* lait
Préparation:
* Dans une marmite ajouter l'oignon, l'huile, sel, cumin, poivre, faire frire un peu.
* puis ajouter le blé avec deux litres d'eau et laisser cuire pendant une heure.
* A la fin ajouter le lait et laisser jusqu'a l'ébullition
Créme du courge rouge
Ingredients:
* 500g de courge rouge
* 1 oignon
* 2 pomme de terre moyenne
* sel
* bouillon
* 1 verre du lait
Preparation:
Cuire la courge, les pomme de terre, l'oignon, dans le bouillon apres ajouter le lait et melanger tous a l'aide d'un batteur.
servir chaud ou froid
