Saveur Culinaire

Mes Expériences dans la cuisine

lundi 11 février

Mille feuille á la créme et aux fraises

Ingredients: * 1 paquet de feuille de mille feuille * Créme patessiere * 125 de mascarpon * Fraise * fruit confit Preparation: * Préparer la céme patessiere, laisser froidir * Ajouter mascarpon dans la pâtissière refroidie en mélangeant. * Poser les feuilles, puis faire une couche de créme a l'aide d'un douille, ensuite y mettre fraise, ainssi de suite. * Poser le couvercle et saupoudrer avec le sucre glasse et decorer
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samedi 09 février

Mini tartelette á la crème et aux raisins

Ingredients: * 150g pâte sablée * 2 oeufs * 250 g de lait * 25 g de Maïzena * vanille * 60 g de sucre en poudre * 125g de mascarpon * 1cas sucre en poudre Preparation: *Étalez la pate, mettez la dans les moules préalablement beurrés, piquez avec la fourchette et mettez au four (180°) pour environ 15 mn, retirez la et laissez refroidir. * Mélanger tous les ingrédients à l'aide d'un batteur * Verser la préparation dans une casserole. Mettre à chauffer à feu moyen. * Commencer à mélanger... [Lire la suite]
Posté par salma82 à 21:17 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
jeudi 22 novembre

Mille Feuille a la Genoise

Ingredients: Ingredient du biscuit génoise: * 150g du farine * 150d du sucre * 6 oeufs * 1 vanille * 1 levure * une cuiellere du lemon Ingredient Crème pâtissière: * 2 oeufs * 250 g de lait * 25 g de Maïzena * vanille * 60 g de sucre en poudre Pour decorer * chocolat noire * chocolat blanc Preparation: Biscuit : * Mettre les jaunes d'œufs, le sucre, vannille, lemon, levure, la farine, dans le bol d'un batteur. Mélanger à grande vitesse. * Fouetter les blancs d'œufs . *... [Lire la suite]
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mardi 20 novembre

Vol aux vents à la crème pâtissière et fruits

Ingredient: * vol au vent * banane * pêche * raisin * crème Patissière Preparation: preparation du crème pâtissière: Ds une molinexe melanger le sucre et les jaunes d'œufs, maizena, le lait, vanille. Porter à ébullition en remuant à l'aide d'un fouet. pour les vol au vent: farcir au crème pâtissière et garnie avec les friuts et raisin
Posté par salma82 à 13:52 - - Commentaires [4] - Permalien [#]