Saveur Culinaire

Mes Expériences dans la cuisine

jeudi 12 juin

Prix de Art y Pico

Didoumiam m'a décerné le prix de Art y Pico, ce qui m'a beaucoup touché, un grand merci à elle. Ce prix vient d'Uruguay, créé par , Eseya jeune artiste qui créée des poupées de tissus et lainages, parfois naïves ou d'une immense tendresse, toujours empreintes de poésie et de cette vie magique quasi poignante aux portes du sacré qui anime l'ensemble de l'art populaire sud américain.5 règles à respecter :1/ Vous devez choisir 5 blogs que vous estimez mériter ce prix pour leur créativité, conception, matériel... [Lire la suite]
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lundi 09 juin

Verrine d'amande/Framboise

Ingrédients: * 350g de Framboise congeler * 200g d'amande* Sucre en poudre* Crème chantilly* Pépite de chocolat Préparation: * Dans un mixeur mélanger le framboise avec le sucre. * Mixer l'amande avec le sucre. * Mélanger les pépites de chocolat avec la crème chantilly . * Dressez les verrines en commençant avec le framboise .
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mercredi 04 juin

Msemen au khli3

Ingrédients:* 500g du blé (Semoule fine)* 500g de farine (forse)* Sel* un peu de levure* un peu d'eau tiède (3la hsab 3gina) La farce:* 1 oignon* khli3* cumin, sel, poivre, piment doux* Beurre et l'huile pr le feuilletage Préparation:* Mélanger l'eau tiède, la farine, le sel, levure.* Bien travailler la pâte jusqu'à obtenir une pâte moelleuse.* Couper la pâte en petites boules, laisser reposer quelque minute.* Aplatir la pâte, mettre un peu de la farce, les travaillé pr former un carré.* laisser reposer un... [Lire la suite]
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samedi 31 mai

Coupes de fruits au chantilly

 Ingrédients: * Fraises * Cerises* Abricots* raisins* Sucre en poudre* Chantilly* 1 jus de citron Préparation: * Couper les fruits et les sucré, ajouter le jus de citron réserver au frais.* Déposer les fruits ds les coupes et les décorer avec la crème chantilly. Résumé de l'histoire : du lait + de la crème fleurette = des produits laitiers soit La voix lactée
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jeudi 29 mai

Muffins de cerises/citron

Muffin monday: Ma participation au muffin monday organisé par Cuisine plurielle Plus  de détail sur le jeu voila le lien Ingrédients:* 4 œufs* 200g de sucre* 200ml de lait* 1 de levure* 300g de farine* 100ml de l'huile*  1 jus de citron et zeste* 200g de cerisesPréparation:* Mettre les œufs, le sucre, le lait, l'huile, jus de citron, zeste de citron dans le bol d'un batteur. Mélanger.* Ajouter la farine mélanger avec la levure. * Mélanger jusqu'à obtention d'un mélange homogène.*... [Lire la suite]
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vendredi 23 mai

Jus de framboise/betterave

Ingrédients:* 150g de betterave* 200g de framboise * Sucre* vanille* 1 verre d'orange* 1/4 l de laitPréparation:* Mixer tout les ingrédients.* Servir frais.
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jeudi 22 mai

Muffins de crème de cacahouète

Muffin monday:  Ma participation au muffin monday organisé par Cuisine plurielle Plus  de détail sur le jeu voila le lien Ingrédients: * 5 œufs* 200g de sucre* 1 verre de lait* vanille* 1 1/2 de levure* 300g de farine* 1/2  verre de l'huile* Crème de cacahouète Préparation: * Mettre les jaunes d'œufs, le sucre, vanille, le lait, l'huile dans le bol d'un batteur. Mélanger à grande vitesse. * Battre les blancs d'œuf en neige . * Incorporer délicatement les blancs en neige au premier... [Lire la suite]
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mardi 20 mai

Gaspacho

Ingrédient: * 500g tomate* 1/2 poivron rouge* 1/2 poivron vert* 1/2 oignon* 2 gousse d'ail* 1/2 concombre* poivre* sel* 3 Cuillère de l'huile d'olive* 1 verre d'eau* 50g pain de mie (facultatif moi j'ai pas fait)* Vinaigre Préparation: * Peler les tomate, concombre, oignon. * Couper les en petit dés, les poivres aussi . * Ajouter ds le mixeur tous les ingrédients, l'eau , vinaigre sel, poivre.* Mixer le tout pr obtenir un mélange homogène.* servir frais.
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dimanche 18 mai

Hot dog avec merguez

voila une pain super moelleux,  la recette vient de  Oumasma   du forum cuisinesansfrontiere Ingrédients:*1 sachet de levure de boulangerie ou 10 g de levure fraiche*470g de farine* 20g de lait en poudre* 20g de sucre* 1 cac de sel* 50g de beurre ramolli* 1 œuf* 250g d'eau tiède (vous pouvez mettre du fromage si vous aimer le fromage)préparation:*Mettre tous les ingrédients en MAP ou pétrir à la main (la pâte est très simple à travailler et souple)* La faire lever une première fois* Façonner la... [Lire la suite]
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vendredi 16 mai

Kebab (chawarma)

Ingrédient:* Blanc de poulet* cannelle* sel* curry* poivre* paprika* Coriandre moulu* cumin * jus de citron* l'ail* l'huile d'olive* mayonnaise* ketchup* Tomate en rondelle* Laitue * poivron rouge et verre Préparation:* Faire mariner le poule, les épices, l'ail, l'huile d'olive, jus de citron pendant 1 h.* Ds une casserole faire cuire le poule à feu doux.* En garnir les pitas. Pain pita Ingrédients:* 500g de farine* 25g de levure* l'huile d'olive* sel * cac de sucre* l'eauPréparation:* Mélanger tout les... [Lire la suite]
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