lundi 08 septembre
Crêpe au chocolat
Ingrédients:
* 3 œufs
* 1/2 litre du lait
* 1 vanille
* 205g de farine
* 100g de beurre
* un peu sel
* 2 c.a.s de sucre
* Chocolat "Nutella"
Préparation:
* Dans une casserole verser le lait , beurre, vanille , porter a l'ébullition.
* Dans un saladier mélanger la farine, le sucre, sel, œufs, en ajoutant peu à peu l'autre mélange jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
* Laisser reposer 1h .
* Chauffé la poêle, verser un peu de pâte, répartir sur toutes la surface de la poêle, faire cuire.
* Retourner la crêpe dans la poêle et faire cuire l'autre face.
* Tartiner les crêpes au chocolat "nutella".
mardi 02 septembre
Feuille brick
Ingrédients:
* 500g de farine
* Sel
* un peu d'eau tiède (Selon le mélange)
Préparation:
* Mélanger l'eau tiède, la farine, le sel.
* Bien travailler la pâte jusqu'à obtenir une pâte moelleuse.
* Couper la pâte en petites boules, laisser reposer quelque minute et les faire aplatir 2 ème fois très fine et faire cuire ds un poêle..
mercredi 04 juin
Msemen au khli3
Ingrédients:
* 500g du blé (Semoule fine)
* 500g de farine (forse)
* Sel
* un peu de levure
* un peu d'eau tiède (3la hsab 3gina)
La farce:
* 1 oignon
* khli3
* cumin, sel, poivre, piment doux
* Beurre et l'huile pr le feuilletage
Préparation:
* Mélanger l'eau tiède, la farine, le sel, levure.
* Bien travailler la pâte jusqu'à obtenir une pâte moelleuse.
* Couper la pâte en petites boules, laisser reposer quelque minute.
* Aplatir la pâte, mettre un peu de la farce, les travaillé pr former un carré.
* laisser reposer un peu et les faire aplatir 2 ème fois et les faire cuire ds un poêle.
mercredi 05 mars
Turban du juge ou "rezet el kadi"
voila mes soeurs, mes amies, aujourd'huit j'ai essayer "turbandu juge avec la machine a pate, vraiment c super facileeeeeeeee
donc je vous laisse avec les images:
Ingredients:
* 250g de farine
* 250g de semoule fine
* sel
* levure "un peu"
* 2 cas du lait
* 250ml d'eau
Preparation:
* Ds un bol ajouter la farine, sel, levure, lait et l'eau petit à petit.
* Melanger le tout jusqu'a obtenir une boule homogène.
* Laisser reposer la pâte 5 min.
* façonner des boudins et laisser aussi reposer 5 min.
* Applatir les boudins a l'aide d'un rouleau á patesserie.
* Passer la pâte dans la machine pour quelle devienne fine.
* Ds un plat, ajouter l'huile et le beurre et le laisser en dessous de la machine.
* Passer les bandes dans la partie à spaghetti, laisser tomber ds le plat, et enrouler sur le rouleau.
* Retirer les turban du rouleau.
* Applatir puis faire cuir ds un poele.
dimanche 06 janvier
Baghrir
Ingredient:
* 250g de semoule fine
* 4 verre d'eau (ajouter un si besoin)
* 1 levure chimique
* vanille
* un peu Levure de boulanger
Peparation:
* Mettre tous les ingrédients dans le bol du mixeur et mélanger
* Verser la préparation dans un grand récipient et la laisser bien reposer et lever.
* Mélanger la préparation de nouveau.
* Chauffer une poêle, puis verser une louche pour avoir la forme ronde.
* servir napée avec miel et l'huile d'olive
samedi 05 janvier
Crêpe aux chocolat
Ingredients:
* 1 kg du blé
* 500 g de farine (forse)
* 1/2 cuillère a café de sel
* 1 cuillère a soupe de beurre
* 2 verrre du lait
* un peu de levure
* un peu d'eau tiède (3la hsab 3gina)
Preparation:
* Mélanger l'eau tiède, la farine, le lait,la levure, le beurre et le sel.
* Bien travailler la pâte jusqu'à obtenir une pâte moelleuse.
* Couper la pâte en plusieurs morceaux, ainsi de suite comme vous voyer ds les images.
* servir d un plat et nappée de sauce au chocolat
vendredi 16 novembre
Mlawi
Mlawi
Ingredients:
* 1 kg du blé
* 500 g de farine (forse)
* 1/2 cuillère a café de sel
* 1 cuillère a soupe de beurre
* 2 verrre du lait
* un peu de levure
* un peu d'eau tiède (3la hsab 3gina)
Preparation:
Mélanger l'eau tiède, la farine, le lait,la levure, le beurre et le sel.
Bien travailler la pâte jusqu'à obtenir une pâte moelleuse.
Couper la pâte en plusieurs morceaux, ainsi de suite comme vous voyer ds les images.
Msemen
Ingredients:
* 1 kg du blé
* 500 g de farine (forse)
* 1/2 cuillère a café de sel
* 1 cuillère a soupe de beurre
* 2 verrre du lait
* un peu de levure
* un peu d'eau tiède (3la hsab 3gina)
Preparation:
Mélanger l'eau tiède, la farine, le lait,la levure, le beurre et le sel.
Bien travailler la pâte jusqu'à obtenir une pâte moelleuse.
Couper la pâte en plusieurs morceaux, ainsi de suite comme vous voyer ds les images.