mardi 30 décembre
Bonne année hijri 1430
Bonsoir,
comment ça va,
Je suis de retour après une 15 jour d'absence, je suis désoler si je ne vous ai pas ni écris, ni répondu , vous êtes nombreux à m'avoir écris mais pas de connexion chez moi.
Bref je vous demande de m'excuser et je vous remercier mes fidèles visiteurs, les blogeuses merciiiiiiiiiiiiiiiiiii.
je vous souhaite aussi à tous les musulmans bonne année la nouvel ans hijri
Donc je vous laisse avec mes recettes pendant les jours de Fêtes de mouton:
Couscous au tête de mouton:
Kar3in:
Saucisse:
Pizza au saucisse:
Tajine de viande et abricot sec
mardi 09 décembre
Brochettes de foie "Boulfaf de l'Aid el kebir"
Ingrédient:
* 1 foie de mouton
* 1 crépine fine de mouton
* cumin
* Sel
Préparation:
*
Faire griller le foie des deux faces sur un barbacoa. Le découper en
tranches puis le remettre à griller sur le feu. Une fois les tranches
de foie grillées, détailler en morceaux moyens.
*
Dans un récipient, mélanger le cumin avec le sel. Enduire les morceaux
de foie grillés de ce mélange d'épices. Découper la crépine en longues
bandelettes.
* Envelopper les morceaux de foie dans les morceaux de crépine puis les enfiler sur les broches. Faire griller sur feu.
* Servir les brochettes de boulfaf chaudes accompagnées de pain et de thé.
vendredi 05 décembre
Sablé à la Noix de Coco "Chahda" Version2
Je souhaite "aïd adha mabrouk" à tous les musulmans.
Avec tout mes voeux
Ingrédients:
* 125g coco
* 125g du beurre
* 500g de farine
* 125g de sucre glacé
* 1verre d'huile
* 1 vanille
* 1 œuf
* 1/2 boite de fruits confit
préparation:
* Préchauffez le four à 180°
* Dans un saladier mettez la farine, le beurre ramolli, le sucre, coco, rajoutez les œufs, la vanille, l'huile, mélanger le tout jusqu'à obtenir une pâte.
* Dans une plaque allez au four.
* Faites des petites boulettes. Trempez le moule dans le sucre puis dans les boulettes.
* Mettez au four laisser cuire pendant 20 min.
la 1 ère version: Sablé à la Noix de Coco