29 septembre 2008
Tajine de moules
Ingrédients:
* 1 kg de moule
* 4 tomate
* Persil et coriande
* 3 gousse d'ail
* Cumin
* Poivre
* Sel
* l'huile d'olive
Décoration:
* Olive piquant
Préparation:
* Bien laver le moule, les égoutter.
* Eplucher les tomates, et les couper en petit morceaux, l'ail aussi.
*
Dans un tagine mettre tomates, ail, persil, coriande, les épices et
laisser cuire un peu, aprés ajouter le moule et laisser le tout cuire.
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