18 avril 2008
Gnocchis au pesto et parmesan
Ingrédients:
* 400g de pomme de terre
* 200g de farine
* cas de l'huile d'olive
* sel
Preparation:
* Faire cuire a l'eau bouillant les pomme de terre.
* les éplucher, écraser les á la fourchette.
* Salé, rajouter l'huile,la farine.
* Mélanger jusqu'a obtenir une pâte souple.
* Faire des rouleaux, les couper en petit morceaux (moi je l'ai fait un peu grand)
* Ecraser chaque tranche avec la fourchette.
* faire bouillir l'eau , faire cuire les gnocchis, ils seront cuit lorsqu'ils remontent á la surface
* les égouter et presenter avec pesto et parmesan
la recette prochaine salsa pesto
