750 grammes
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Saveur Culinaire
30 janvier 2008

Sauce Béchamel

DSC00712_1 Ingredients: * 40 g de beurre * de sel * 2 c à soupe pleine de farine * 1/2 litre lait (500 g) écrémé * de muscade râpée ou en poudre * de poivre Preparation: * Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu doux. DSC00702_1 * Ajouter la farine et mélanger avec un fouet pour obtenir un mélange homogène. DSC00703_1 * Verser le lait froid et fouetter pour éviter la formation de grumeaux. DSC00704_1 * Ajouter la muscade, poivrer, salé. DSC00705_1 * Cuire 4 minutes environ.
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