15 janvier 2008
Les doigts des amnades
Ingredients:
la pâte:
* 500g du farine
* 125g de beurre
* 1 pincée sel
* 1 oeufs
* 1 vanille
* fleur d'oranger
La farce:
* 500 g d'amandes en poudre
* 125g de sucre
* 1/4 c à c de canelle en poudre
* 10 g de beurre fondu
* 4 c à s d'eau de fleur d'oranger
Décoration.
* 1 blanc d'oeuf
* Des amandes effilées
Preparation:
* Préparez la pâte en mélangeant tous les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte lisse et réservez au frais 10mn dans un sac en plastique ou papier alimentaire.
* Pendant ce temps préparez la farce en mélangeant tous les ingrédients.
* Prendre une petite boule de pâte puis étalez la très très finement (moi j'ai utiliser la machine du pate).
* Déposez le long bâtonnet de farce l'enveloppez de pâte et découper le surplus
* Ensuite découpez en petits bâtonnet de la taille d'un doigt.
* Ainsi de suite jusquà épuisement de votre pâte
* Préparez ensuite un bol avec du blanc d'oeuf et un plat avec les amandes effilées
*Trempez votre "doigt" dans le blanc d'oeuf ensuite sur les amandes bien les recouvrir
* Éposez les délicatement sur un plat allez au four.
* Faire cuire à four chaud environ 15mn à 180
Commentaires
tbarkelah 3lik
tbarkelah wemachaalah 3lik haga comme toujours.
ça a l'air excellent !! Je mets ton blog en favori, il y a plein de recettes que j'aimerais tester. Bonne journée ! ;)
tbarkalah alik ou khlass hadga.bisou
miam miam ta presentation est superbe et ça me tente.En plus ça me rappelle le Maroc où je suis née
bravo pour ton blog qui est trés pro
piroulie
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