Saveur Culinaire

Mes Expériences dans la cuisine

jeudi 10 janvier

la soupe des legumes à la marocaine

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Ingredient:

* 250g Courge
* 1 Courgette
* 1 Pomme de terre
* 2 Carotte
* 1 poireau
* 1 navet
* Coriande, persil
* Curry, poivre, sal, gengembre
* l'huile d'olive
* 1 oignon
* 250g de Poule
* 100 g de pois chiches
* Vermicelle

Preparation.

* Bien rincer tous les legumes.

* Eplucher pommes de terre , carottes , navets, oignon.

* Couper en morceaux les légumes.

* Couper le poireau en rondelle.

* Dans une marmite, déposer les légumes coupés, les epices, Les recouvrir d'eau.

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* Ds un couscousier mettre le pois chiche, coriande, persil, le poule et les mettre ds la marmite.

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* laisser cuir et vérifier de temps en temps en piquant avec une fourchette la cuisson des pommes de terre , navets , carottes....

* Passer vos légumes dans un mixeur.

* Prendre une 2ième marmite ajouter la soupe, puis ajouter pois chiche, coriande, persil, poule cuite ds le couscousier.

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* Mettre sur le feu. Laisser cuire à ébullition, jeter le vermicelle laisser cuire.


Posté par salma82 à 00:05 - Soupes - Commentaires [1] - Permalien [#]

Commentaires

    SALUT !!!!!!!!!

    Merci de m' avoir mise dans tes liens je vais en faire autant, cette soupe me donne faim !

    Posté par MAMAE, jeudi 10 janvier à 18:08

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