Saveur Culinaire

11 décembre 2007

Pizza de pommes de terre

Ingredients: Pour la pâte : * 1.5kg pommes de terre * persil * sel et poivre, cumin Pour la garniture : * sauce tomate * 20 olives dénoyautées * mozzarilla * 1 œuf * Langost * champignon Preparation: * Ds un casserole faire cuire les pomme de terre pendant...

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11 décembre 2007

Pain marocain

Ingrédients: * 150 g du blé * 150 g de farine * 1/2 cuillère a café de sel * 2 c à c levure boulangerie * Eau tiède Préparation: Mélanger l'eau tiède, la farine, la levure, le sel. Bien travailler la pâte pour obtenir une pâte Moelleuse. Les travailler...

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11 décembre 2007

Legume au four avec fromage de la chèvre

Ingredients: * Aubergine * Piment vert * Courgette * Courge rouge * Oignon * tomate * Pomme de terre * fromage du chevre * Origan * l'huile d'olive * sel Preparation: * couper tous les legumes en rondelles et faire cuir au four * les pommes du terre faire...

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11 décembre 2007

Viande farcie

Ingrédients : * viande * poivron vert * oeufs dur * fromage râpé * sauce pour la marinade: * bouquet du persil * bouquet du coriandre * l'ail * sel * poivre * piment fort * paprika * l'huile d'olive Préparation: Mélanger tous pour obtenir une marinade...

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11 décembre 2007

Soupe du Blé "Harbar"

Ingrédients * 250g du blé harbar * 2 oignon * sel, cumin, poivre, l'huile d'olive * lait Préparation: * Dans une marmite ajouter l'oignon, l'huile, sel, cumin, poivre, faire frire un peu. * puis ajouter le blé avec deux litres d'eau et laisser cuire pendant...

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11 décembre 2007

Créme du courge rouge

Ingredients: * 500g de courge rouge * 1 oignon * 2 pomme de terre moyenne * sel * bouillon * 1 verre du lait Preparation: Cuire la courge, les pomme de terre, l'oignon, dans le bouillon apres ajouter le lait et melanger tous a l'aide d'un batteur. servir...

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10 décembre 2007

Congolais Citron et Raisins

Ingrédients: * 1 blanc d'oeuf * 40g de sucre * 80g de noix de coco râpée * 1càs de jus de citron vert * 1càs de fleure d'oranger * 20g de raisins secs * 1/2 vanille Preparation: Laisser macérer les raisins dans le fleur d'oranger pendant 15 minutes, environ....

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10 décembre 2007

Tajine des legumes verts

Ingrédients: * 500g du poule* 200g de petits pois(congelé)* 500g de pommes de terre* 1 courgette* 2 piments verts* 1 oignon* 2 CAS verre de l'huile d'olive * sel,gingembre,poivre,safran,curry,coriandre, persil préparation: * Dans une cocotte mettre le...

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7 décembre 2007

Tajine du viande avec Pomme du Terre et Petit Pois

Ingrédients: * 500g de viande d'agneau* 200g de petits pois(congelé)* 500g de pommes de terre* 1 oignon* 2 CAS verre de l'huile d'olive * sel,gingembre,poivre,safran,curry,coriandre, persil préparation: * Dans une cocotte mettre la viande avec de l'huile...

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7 décembre 2007

Tarte á la crème du citron

Les ingredients: * Pâte brisé * 3 Pomme * Confiture d'abricot pour badigeonner la garniture : crème au citron * 4 oeufs * 1 citron * 500 g de lait écrémé * 50 g de farine ou Maïzena * 25 g de vanille * 125 g de sucre en poudre Preparation: * lavez les...

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