12 décembre 2007
Olives confites
Ingrédients :
2kg d’olives
Eau
Jus de deux citrons
2 citrons confits
Préparation:
Faire écraser les olives à l’aide d’une pierre. Puis les laver.
Placer les olives dans un bocal. Recouvrer d’eau et bien fermer.
Changer l’eau matin et soir pendant trois jours. ajouter le jus du citron et le citron couper,
Après continuer à la changer tous les deux jours jusqu’à l’adoucissage des olives.
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