11 décembre 2007
Pizza de pommes de terre
Ingredients:
Pour la pâte :
* 1.5kg pommes de terre
* persil
* sel et poivre, cumin
Pour la garniture :
* sauce tomate
* 20 olives dénoyautées
* mozzarilla
* 1 œuf
* Langost
* champignon
Preparation:
* Ds un casserole faire cuire les pomme de terre pendant 30 minutes.
* Pelez les pommes de terre, écrasez les en purée et laissez refroidir.
* mélange la purée de pommes de terre avec les epices.
* Donnez à la pâte une forme ronde et allongée.
* Aplatissez un peu le centre afin de former des coupelles
* badigeonner avec l'oeuf
* Dorer au four à 180·
* Remplissez la pate avec : Tomate, champignon, langost, olive, mazzarella
* Enfournez 20 minutes.
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